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Viele beschreiben ihren Kaffee als wässrig und ziehen sofort denselben Schluss: Dann war wohl einfach zu wenig Pulver drin. Genau das ist aber oft zu kurz gedacht. Wässriger Kaffee ist…
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Viele kennen genau dieses Gefühl: Du kaufst gute Bohnen, arbeitest sauber, gibst dir Mühe mit der Zubereitung und trotzdem fehlt zuhause dieser runde, klare, angenehme Café-Moment. Der Kaffee ist nicht…
Kaffee besteht größtenteils aus Wasser. Trotzdem optimieren viele zuerst Bohnen, Mahlgrad und Maschine — und übersehen genau den Stoff, der in der Tasse am meisten ausmacht. Genau deshalb ist die…
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