Der Airfryer ist nicht nur bequem – richtig eingesetzt spart er spürbar Energie, Zeit und Geld. Der kleine Garraum heizt schneller auf als der Backofen, die heiße Luft trifft direkt auf die Oberfläche und erzeugt schneller Bräune. In diesem Leitfaden bekommst du praxiserprobte Strategien, konkrete kWh-Rechenbeispiele pro Gericht und eine Checkliste, mit der du im Alltag automatisch effizienter kochst.
Grundlagen: So rechnest du deinen Verbrauch
Die Formel ist simpel: kWh = (Leistung in Watt ÷ 1000) × Laufzeit in Stunden × Lastfaktor. Der Lastfaktor berücksichtigt, dass Heizelemente nicht permanent auf Vollgas laufen (Thermostat-Zyklen). Praxiswerte: Airfryer ≈ 0,75–0,9 · Backofen ≈ 0,5–0,7.
- Beispiel Airfryer: 1700 W, 20 min, Lastfaktor 0,85 → 1,7 kW × 0,333 h × 0,85 ≈ 0,48 kWh.
- Beispiel Backofen: 3000 W, 10 min Vorheizen + 25 min Backen, Lastfaktor 0,6 → (3,0 × 0,167) + (3,0 × 0,417 × 0,6) ≈ 1,25 kWh.
Tipp: Nutze für Preisabschätzungen einen Beispieltarif (z. B. 0,35 €/kWh) und rechne deine Lieblingsgerichte einmal durch. So siehst du, wo du am meisten sparst.
Vergleich: Airfryer vs. Backofen (typische Gerichte)
| Gericht / Menge | Airfryer | Backofen | Ersparnis | Hinweise |
|---|---|---|---|---|
| Pommes frisch (600–700 g) | 20–26 min · ~0,48 kWh · ~0,17 € | 10 min Vorheizen + 25 min · ~1,25 kWh · ~0,44 € | ≈ 60 % weniger kWh | Flach schichten; Finish-Boost statt Übergaren |
| Hähnchenschenkel (4 Stk.) | 24–32 min · ~0,65–0,75 kWh · ~0,23–0,26 € | 15 min + 35 min · ~1,8 kWh · ~0,63 € | ≈ 55–65 % | Haut trocknen; ggf. 5 min bei 170 °C starten |
| Gemüseblech (700 g) | 16–22 min · ~0,45–0,55 kWh · ~0,16–0,19 € | 10 min + 25 min · ~1,1–1,3 kWh · ~0,39–0,46 € | ≈ 50–60 % | Stücke angleichen; Öl & Salz vorher mischen |
| Brötchen aufbacken (6–8 Stk.) | 7–11 min · ~0,20–0,28 kWh · ~0,07–0,10 € | 8 min + 8 min · ~0,9–1,1 kWh · ~0,32–0,39 € | ≈ 70–75 % | Vorheizen hier ggf. sinnvoll |
Pommes frisch (600–700 g)
Hähnchenschenkel (4 Stk.)
Gemüseblech (700 g)
Brötchen aufbacken (6–8 Stk.)
Werte sind Näherungen; reale kWh hängen von Menge, Schichtdicke und Thermostat-Zyklen ab.
Die 10 größten Energiesparer im Alltag
- Flach schichten statt stapeln: Fläche schlägt Höhe – verkürzt Zeit und reduziert Nachheizen.
- Vorheizen selten nötig: Spare es dir bei Alltagsgerichten; nutze es für Backwaren/feine Teige.
- Finish-Boost statt Übergaren: Am Ende 5–10 °C höher für 1–3 min → punktgenaue Bräune.
- Batch-Cooking: Zwei schnelle Durchgänge sind oft günstiger als ein überfüllter Korb mit langer Laufzeit.
- Innenmaße nutzen: Eckige Körbe/blechähnliche Einsätze liefern mehr nutzbare Fläche als runde.
- Feuchte trocknen: Marinaden abtupfen; Öl-& Gewürze vorher mischen → schnellere Kruste, weniger Rauch.
- Roste/Perforation verwenden: Mehr Luftkontakt = weniger Zeit. Tipp: passendes Zubehör einmalig anschaffen.
- Nicht ständig öffnen: Jeder Öffner lässt Hitze entweichen – lieber Halbzeit-Schütteln/Wenden.
- Residualwärme nutzen: Bei „fast fertig“ Gerät ausschalten und 1–2 min Resthitze arbeiten lassen.
- Reinigen hält effizient: Fettkrusten behindern Luftzirkulation und verlängern Laufzeiten.
Für konkrete Richtwerte zu Garzeiten und Temperaturen schau in den Spickzettel Zeiten & Temperaturen – dort findest du auch Finish-Empfehlungen.
Rechenbeispiele: kWh & Kosten pro Gericht
Formel zur Einordnung: kWh = (Watt/1000) × (Minuten/60) × Lastfaktor. Für Airfryer rechnet man in der Praxis mit einem Lastfaktor von ca. 0,85.
| Gericht / Menge | Laufzeit | kWh (≈) | Kosten (≈) | Kommentar |
|---|---|---|---|---|
| Pommes frisch (600–700 g) | 22 min | 0,53 | 0,19 € | Flach schichten, Halbzeit kräftig schütteln |
| Gemüsewürfel (700 g) | 19 min | 0,46 | 0,16 € | Stücke angleichen, Öl & Salz vorher mischen |
| Hähnchenschenkel (4 Stk.) | 30 min | 0,72 | 0,25 € | Haut trockentupfen, ggf. 5 min bei 170 °C starten |
| Brötchen aufbacken (6–8 Stk.) | 9 min | 0,22 | 0,08 € | Vorheizen optional – bei empfindlichen Teigen sinnvoll |
Pommes frisch (600–700 g)
Gemüsewürfel (700 g)
Hähnchenschenkel (4 Stk.)
Brötchen aufbacken
Hinweis: Rundungsbedingte Abweichungen sind normal. Thermostat-Zyklen variieren je nach Gerät und Füllmenge.
Was kostet dich eine Portion?
| Gericht | Gesamtkosten | €/Portion (2) | €/Portion (4) |
|---|---|---|---|
| Pommes frisch | 0,19 € | 0,10 € | 0,05 € |
| Gemüsewürfel | 0,16 € | 0,08 € | 0,04 € |
| Hähnchenschenkel | 0,25 € | 0,13 € | 0,06 € |
| Brötchen | 0,08 € | 0,04 € | 0,02 € |
Leistung vs. Zeit: Mehr Watt = mehr Verbrauch? Nicht zwingend.
Entscheidend ist die Gesamtenergie (Leistung × Zeit × Lastfaktor). Ein stärkeres Gerät kann schneller garen und trotz höherer Wattzahl gleich viel oder sogar weniger Energie verbrauchen.
- 1700 W · 24 min · 0,85 → 1,7 × 0,40 × 0,85 ≈ 0,58 kWh
- 2000 W · 20 min · 0,85 → 2,0 × 0,33̅ × 0,85 ≈ 0,57 kWh
Fazit: Wenn die Garzeit spürbar sinkt (z. B. breiter Korb, bessere Luftführung), kann ein kräftigeres Modell effizienter sein. Achte auf nutzbare Innenmaße und Gleichmäßigkeit statt nur auf die Wattzahl.
Wann ist ein anderes Gerät sparsamer?
| Szenario | Empfehlung | Warum |
|---|---|---|
| Einzelne Portion aufwärmen | Mikrowelle, danach 1–2 min Airfryer zum Krossen | MW verbraucht ~0,04–0,06 kWh; kurzer Crisp spart Zeit & Energie |
| Toast/kleines Sandwich | Toaster/Toasterofen | Sehr kurze Laufzeit, kaum Vorheizen nötig |
| Krosses Anbraten | Pfanne/Grillpfanne | Schnelles Anrösten, keine lange Heißluftphase |
| Großes Blech/Braten | Backofen | Wenn viel Höhe/Volumen gebraucht wird, ist der Ofen praktischer |
Monats- & Jahresersparnis – realistische Szenarien
- Familie (4×/Woche Airfryer statt Ofen, Δ ≈ 0,60 kWh je Gericht): 0,60 × 16 = 9,6 kWh/Monat → bei 0,35 €/kWh ≈ 3,36 € · ~40 € pro Jahr.
- Single/Paar (3×/Woche, Δ ≈ 0,45 kWh): 0,45 × 12 = 5,4 kWh/Monat → ≈ 1,89 € · ~23 € pro Jahr.
- Snacks/Frühstück (Brot, Croissants): Hohe Ersparnis, da der Ofen sonst fürs Vorheizen viel Energie bräuchte.
Δ = Differenz zwischen typischer Ofen- und Airfryer-Energie pro Zubereitung (siehe Vergleich im ersten Block).
Zubehör, das Energie spart
- Perforierte Roste/Einsätze: Mehr Luftkontakt = kürzere Garzeit, krosser Boden.
- Flache Backformen (passende Innenmaße!): Fläche statt Höhe – reduziert Laufzeit.
- Ölsprüher/Pinsel: Dünn und gleichmäßig ölen → schneller knusprig, weniger Rauch.
- Silikoneinlagen mit Löchern: Fangen Fett/Brösel, halten Luftwege frei → gleichmäßiger.
Unsere Empfehlungen mit Größenhinweisen findest du hier: Airfryer Zubehör.
Sophie Brenner
Sophie Brenner ist seit über 10 Jahren als leidenschaftliche Köchin, Foodbloggerin und Produkttesterin aktiv. Sie testet Küchengeräte im Alltag, bewertet deren Nutzen für Einsteiger und Hobbyköche und gibt auf aldido.de praktische Tipps für Küchenplanung, Organisation und Ausstattung. Ihr Motto: „Gutes Essen beginnt mit einer gut eingerichteten Küche.“