Die Küche ist längst nicht mehr nur ein Ort, an dem gekocht wird – sie ist das Herzstück des modernen Alltags. Immer mehr Menschen wünschen sich gesunde, frische Gerichte, haben aber kaum noch Zeit, diese täglich zuzubereiten. Genau an dieser Stelle kommt die Küchenmaschine mit Kochfunktion ins Spiel. Sie vereint zahlreiche Funktionen in einem Gerät und ist damit ein echter Gamechanger für alle, die smart, schnell und trotzdem hochwertig kochen möchten.
Was genau ist eine Küchenmaschine mit Kochfunktion?
Eine klassische Küchenmaschine hilft dir beim Kneten, Rühren, Zerkleinern. Eine Küchenmaschine mit Kochfunktion geht weit darüber hinaus: Sie kann kochen, dünsten, braten, anbraten, mixen und sogar dampfgaren – und das alles in einem Topf. Häufig verfügen diese Geräte über:
- ein integriertes Heizelement (oft mit bis zu 160 – 200 °C),
- voreingestellte Kochprogramme,
- eine Waage zum direkten Wiegen der Zutaten,
- Rezeptdatenbanken mit Guided Cooking,
- Touch-Displays oder App-Anbindung.
Du wirfst einfach die Zutaten in den Mixtopf, wählst das gewünschte Programm – und die Maschine erledigt den Rest.
Für wen lohnt sich eine Küchenmaschine mit Kochfunktion?
Berufstätige mit wenig Zeit sind das Hauptpublikum. Denn wer abends um 18 Uhr nach Hause kommt, möchte nicht erst noch 60 Minuten in der Küche stehen. Die Maschine kann vorbereiten, während du duschst oder die Wäsche machst. Auch für:
- Familien mit Kindern, die täglich frisch, aber schnell kochen müssen,
- Singles, die auf Fertiggerichte verzichten möchten,
- Fitnessfans, die ihre Ernährung kontrollieren wollen,
- Kochanfänger, die Schritt-für-Schritt-Anleitungen schätzen,
ist dieses Gerät extrem nützlich. Besonders praktisch: Wer Meal Prep betreibt, kann direkt für mehrere Tage vorkochen und alles in einem Durchgang erledigen.
Die wichtigsten Funktionen im Überblick
Eine gute Küchenmaschine mit Kochfunktion bietet in der Regel:
- Rühren & Mixen – für Saucen, Dips, Suppen, Smoothies
- Teig kneten – Brot-, Pizza- oder Kuchenteig
- Kochen & Braten – Currys, Eintöpfe, Saucen
- Dampfgaren – Gemüse, Fisch, Fleisch
- Zerkleinern & Hacken – Zwiebeln, Nüsse, Schokolade
- Fermentieren & Joghurt zubereiten
- Sous-Vide-Garen (bei einigen Modellen)
Manche Geräte können sogar anbraten – wie der Bosch Cookit, der Temperaturen bis zu 200 °C erreicht. Das ermöglicht Röstaromen, die klassische Thermomix-Modelle nicht bieten.
Was kannst du damit alles kochen?
Hier ein kleiner Auszug beliebter Gerichte, die mit einer Küchenmaschine mit Kochfunktion gelingen:
- Cremige Kürbissuppe – in unter 20 Minuten servierfertig
- Chili con Carne – Hackfleisch, Bohnen und Gewürze in einem Topf
- Dampfgegarter Brokkoli mit Lachsfilet – auf zwei Etagen
- Risotto mit Pilzen – rühren, kochen, würzen: alles automatisch
- Teig für Pizza oder Fladenbrot – inklusive Gehzeit
- Apfelmus, Babybrei oder Marmelade
- Currys, Thai-Suppen, Pasta-Pfannen
Gerade Anfänger profitieren vom „Guided Cooking“: Du bekommst Schritt-für-Schritt-Anweisungen direkt auf dem Display – Fehler sind praktisch ausgeschlossen.
Unterschied zu klassischen Küchenmaschinen
Der Unterschied liegt auf der Hand: Während klassische Modelle nur „kalt arbeiten“ (also rühren, kneten, hacken), übernimmt eine Küchenmaschine mit Kochfunktion zusätzlich den gesamten thermischen Part. Du brauchst keinen Herd, keine Töpfe, keine Pfanne – das Gerät ist Mixer, Kochtopf und Küchenhilfe in einem.
Vergleich mit klassischer Küchenmaschine ohne Kochfunktion:
| Merkmal | Küchenmaschine mit Kochfunktion | Klassische Küchenmaschine |
|---|---|---|
| Kochen & Garen | ✅ Integrierte Heizfunktion | ❌ Nicht möglich |
| Automatische Rezepte | ✅ Guided Cooking mit Display | ❌ Nur manuelle Bedienung |
| Bedienung | Digital, mit Touchscreen | Mechanisch / analog |
| Funktionen | Mixen, Kochen, Zerkleinern, Dampfgaren u.v.m. | Rühren, Kneten, Schneiden |
| Platzbedarf | Größer (All-in-One-Gerät) | Kompakter |
| Preis | 💰 Ab 500 € | 💰 Ab 100–300 € |
| Zielgruppe | Familien, Berufstätige, Einsteiger | Hobbyköche, Backfreunde |
Der Thermomix als Vorreiter – aber nicht alternativlos
Der Thermomix von Vorwerk hat den Markt geprägt, doch mittlerweile gibt es viele starke Alternativen. Der Thermomix TM6 bietet:
exakte Temperaturregelung
WiFi-Integration mit „Cookidoo“-Rezeptwelt
starke Community & Updates
Aber: Er ist teuer und einige finden die Bindung an das Cookidoo-Abo nicht ideal. Beliebte Alternativen sind z. B. der Monsieur Cuisine Smart von Lidl, der Bosch Cookit oder der Moulinex i-Companion Touch – du findest dazu mehr in unserem Artikel zu Thermomix Alternativen.
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Die besten Modelle mit Kochfunktion im Vergleich (2025)
Der Markt wächst rasant – immer mehr Hersteller bringen smarte Küchenmaschinen mit Kochfunktion auf den Markt. Doch nicht jede ist gleich leistungsfähig oder benutzerfreundlich. Hier stellen wir dir einige der beliebtesten Modelle 2025 vor – mit ihren Vor- und Nachteilen.
🥇 Bosch Cookit
Warum er unser Vergleichssieger 2025 ist:
Der Bosch Cookit kombiniert hohe Temperaturen (bis zu 200 °C), großes Fassungsvermögen und eine intuitive App-Steuerung mit Guided Cooking. Besonders Hobbyköche schätzen die Anbratfunktion, die der Thermomix nicht bietet.
Highlights:
- 3 L Nutzvolumen – ideal für Familien
- 200 °C für echtes Anbraten
- App-Anbindung mit über 1.000 Rezepten
- Viel Zubehör, einfache Reinigung
- Sehr robust & hochwertig
Einschränkung:
Relativ groß – nicht ideal für kleine Küchen.
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🥈 Thermomix TM6
Der Klassiker. Millionenfach verkauft, ständig weiterentwickelt. Ideal für Menschen, die sich auf ein etabliertes System mit riesiger Rezeptdatenbank verlassen möchten.
Vorteile:
- Cookidoo-Rezeptplattform mit Guided Cooking
- Präzises Garen in 5-Grad-Schritten
- Sous-Vide-, Slow-Cook-, Fermentierfunktionen
- Kompakt und optisch elegant
Nachteile:
- Teuer
- Einige Rezepte nur mit Abo nutzbar
🥉 Monsieur Cuisine Smart
Der Preiskracher aus dem Lidl-Sortiment. Für unter 500 € bekommst du eine solide Küchenmaschine mit Kochfunktion, Touchscreen und WLAN. Ideal für Einsteiger oder Gelegenheitsnutzer.
Stärken:
- Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
- 10 Automatikprogramme
- Cloud-Rezepte mit Step-by-Step-Anleitungen
- Touchscreen
Weniger geeignet für:
Intensivnutzer oder Gourmets, die mehr Präzision wünschen.
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🧡 Moulinex i-Companion Touch XL
Frankreichs Antwort auf den Thermomix. Besonders leise, solide Leistung und eine intuitive App. Auch ideal für größere Haushalte.
Stärken:
- 3 L Fassungsvermögen
- Touchscreen mit Schritt-für-Schritt-Rezepten
- Viel Zubehör, einfache Pflege
- Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Hinweis:
Anbratleistung etwas schwächer als beim Cookit.
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Worauf du beim Kauf achten solltest
Eine Küchenmaschine mit Kochfunktion kostet schnell 500–1.500 €. Umso wichtiger, dass du das Modell findest, das zu deinem Alltag passt.
🔍 1. Fassungsvermögen
1,5–2,0 L: geeignet für Singles oder 2 Personen
2,5–3,0 L: ideal für Familien oder größere Portionen (Meal Prep)
🔍 2. Maximale Temperatur
100 °C reichen für Dämpfen und Kochen
120–200 °C sind ideal für echtes Anbraten (z. B. Bosch Cookit)
🔍 3. Zubehörumfang
Je nach Modell variieren Dampfgaraufsätze, Rührflügel, Schaber, Messer, Raspelscheiben. Ein guter Lieferumfang spart dir spätere Nachkäufe.
🔍 4. Benutzerführung
Touchdisplay oder Drehregler?
Rezepte per App oder integriert?
Guided Cooking ja/nein?
Besonders hilfreich sind Step-by-Step-Rezepte mit automatischen Einstellungen.
Reinigung & Pflege: Was viele unterschätzen
Die meisten Hersteller werben mit spülmaschinengeeigneten Teilen – doch in der Praxis lohnt es sich, nach dem Kochen kurz von Hand mit heißem Wasser zu spülen. So hält das Gerät länger, das Messer bleibt scharf und Kunststoffteile behalten ihre Optik.
Tipps zur Reinigung:
Nicht warten: Direkt nach dem Kochen reinigen verhindert Eingebranntes.
Nicht alles in die Spülmaschine: Einige Deckel verfärben sich oder verziehen sich bei starker Hitze.
Geruchsneutralisation: Zitronenscheiben mit heißem Wasser kurz aufkochen lassen.
Der versteckte Vorteil: Nachhaltigkeit
Küchenmaschinen mit Kochfunktion helfen nicht nur beim Zeit- und Energie sparen, sondern auch beim nachhaltigen Kochen:
- Weniger Fertiggerichte → weniger Verpackungsmüll
- Besserer Umgang mit Resten → weniger Lebensmittelverschwendung
- Energiesparender als Herd & Pfanne gleichzeitig
Außerdem kannst du mit der Küchenmaschine gezielt saisonale und regionale Produkte verarbeiten – ideal für umweltbewusste Haushalte.
Beliebte Rezepte für den Alltag – in der Küchenmaschine mit Kochfunktion
Eine der größten Stärken dieser Geräte ist die Vielseitigkeit beim Kochen. Vom Frühstück bis zum Abendessen, vom Snack bis zum Dessert – alles kann in einem Gerät zubereitet werden.
🥣 Frühstücksideen
- Haferporridge mit Apfel & Zimt:
In nur 10 Minuten fertig, auf den Punkt gegart, mit automatischer Temperaturregelung. - Rührei mit Tomaten & Feta:
Die Maschine rührt, erhitzt und gart gleichmäßig, ohne dass etwas anbrennt. - Smoothie-Bowls:
Obst mixen, kurz kühlen, fertig – inklusive Chia-Topping und Haferflocken.
🍲 Hauptgerichte
- Gnocchi in Gorgonzola-Sahnesauce
Zuerst Gnocchi dämpfen, dann Sauce zubereiten – alles in einem Gerät, ohne Umfüllen. - Hähnchen-Curry mit Kokosmilch
Anbraten bei 160–180 °C (z. B. im Cookit), dann Garvorgang starten. - Kichererbsen-Eintopf
Perfekt für Meal-Prep: sättigend, günstig und einfach. - Lachs mit Brokkoli auf zwei Etagen
Dampfgaren mit Varoma-Aufsatz oder Dampfgaraufsatz – Fisch & Gemüse gleichzeitig.
🍰 Desserts & Snacks
- Milchreis mit Zimt
Durch konstantes Rühren gelingt er cremig und ohne Anbrennen. - Schokoladenmousse
Aufschlagen, Schmelzen, Kühlen – ein Kinderspiel. - Käsekuchenmasse & Teig
Zubereitung direkt im Mixtopf – danach nur noch ab in die Backform. - Energiekugeln aus Datteln, Nüssen und Kakao
Zerkleinern & Formen in einem Schritt – ideal als Snack to go.
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Typische Fehler vermeiden – praktische Tipps
Trotz der Automatisierung gibt es ein paar Punkte, die du beachten solltest, um das Beste aus deiner Küchenmaschine herauszuholen:
🚫 Fehler 1: Zu volle Schüssel
Auch wenn 3 L Fassungsvermögen großzügig klingen: Für optimale Rühr- und Garleistung sollten die Zutaten nicht über die Max-Markierung hinausgehen. Überfüllung kann zu ungleichmäßigem Garen oder Spritzern führen.
🚫 Fehler 2: Programme abbrechen & manuell weitermachen
Viele Nutzer brechen das Programm vorzeitig ab, um „schneller“ zu sein. Dabei geht oft der Vorteil des perfekten Timings verloren. Tipp: Vertraue den voreingestellten Abläufen – sie sind meist exakt abgestimmt.
🚫 Fehler 3: Kein Rühreinsatz = matschiges Ergebnis
Gerade bei empfindlichen Speisen (z. B. Risotto, Gemüse) solltest du den passenden Rühreinsatz nutzen. Nur so wird das Rühren schonend – ohne alles zu zermatschen.
Fazit: Warum sich eine Küchenmaschine mit Kochfunktion wirklich lohnt
Eine moderne Küchenmaschine mit Kochfunktion ist mehr als nur ein Helfer – sie ist ein Alltagsretter, Zeitgewinn und oft auch ein Gesundheits-Booster. Statt Fertigpizza kannst du in 30 Minuten ein frisches Linsencurry zubereiten – ohne Stress, ohne Herd, ohne zehn benutzte Töpfe.
Gerade für Familien, Berufstätige oder Hobbyköche bietet sie einen echten Mehrwert:
- ✅ Weniger Aufwand, mehr Genuss
- ✅ Vielseitig einsetzbar
- ✅ Ein Gerät ersetzt viele
- ✅ Perfekt für Anfänger & Fortgeschrittene
Wenn du dich aktuell umschaust, lohnt sich ein Blick auf unseren Artikel zu Thermomix Alternativen oder auf die Mini-Küchenmaschinen für kleine Haushalte.
💡 Unsere Empfehlung: Bosch Cookit
Basierend auf Funktionen, Temperaturbereich, Volumen und Benutzerfreundlichkeit ist der Bosch Cookit unser Favorit.
Er wurde von uns zum Vergleichssieger 2025 gekürt.
✅ Hohe Temperaturen zum echten Anbraten
✅ Sehr großes Fassungsvermögen (ideal für Familien)
✅ App-Anbindung & Guided Cooking
✅ Hochwertige Verarbeitung
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Hier geht’s zur Küchenmaschinen-Übersicht mit vielen Testberichten und Vergleichen.
Sophie Brenner
Sophie Brenner ist seit über 10 Jahren als leidenschaftliche Köchin, Foodbloggerin und Produkttesterin aktiv. Sie testet Küchengeräte im Alltag, bewertet deren Nutzen für Einsteiger und Hobbyköche und gibt auf aldido.de praktische Tipps für Küchenplanung, Organisation und Ausstattung. Ihr Motto: „Gutes Essen beginnt mit einer gut eingerichteten Küche.“